Dáta sú kľúčové pre riešenie prevádzkových výziev, riadenia ľudských zdrojov, globalizácie a nadmerného turizmu.
Nový rok vždy prináša špekulácie o tom, čo čaká odvetvie pohostinstva. Na základe aktuálnych správ z odvetvia, zavádzania technológií a digitalizácie je jasné, že rok 2025 bude rokom dát. Čo to však znamená? A čo presne musí odvetvie urobiť, aby využilo obrovské množstvo dát, ktoré máme k dispozícii?
Najprv trochu kontextu. V roku 2025 bude naďalej zaznamenávať nárast cestovania po celom svete, ale rast nebude taký prudký ako v rokoch 2023 a 2024. To vytvorí zvýšenú potrebu odvetvia poskytovať kombinovaný zážitok z podnikania a voľného času a viac samoobslužných zariadení. Tieto trendy si budú vyžadovať, aby hotely vyčlenili viac zdrojov na technologické inovácie. Správa údajov a základné technológie budú piliermi úspešnej prevádzky hotelov. Keďže sa údaje stanú v roku 2025 hlavným motorom nášho odvetvia, odvetvie pohostinstva ich musí nasadiť v štyroch kľúčových oblastiach: automatizácia prevádzky, riadenie ľudských zdrojov, globalizácia a výzvy súvisiace s nadmerným turizmom.
Automatizácia operácií
Investície do platforiem, ktoré využívajú umelú inteligenciu a strojové učenie na optimalizáciu prevádzky, by mali byť na vrchole zoznamu priorít hotelierov pre rok 2025. Umelá inteligencia môže pomôcť pri kontrole rozširovania cloudu a identifikácii nepotrebných a redundantných cloudových služieb – čím sa pomôže znížiť počet nepodstatných licencií a zmlúv s cieľom zlepšiť nákladovú efektívnosť.
Umelá inteligencia môže tiež zlepšiť zážitok hostí tým, že umožňuje prirodzené a pútavé interakcie so zákazníkmi a samoobslužné služby. Môže tiež zmierniť časovo náročné manuálne úlohy, ako je vytváranie rezervácií, registrácia hostí a prideľovanie izieb. Mnohé z týchto úloh sťažujú zamestnancom kvalitnú komunikáciu s hosťami alebo efektívne spravovanie príjmov. Nasadením technológie umelej inteligencie môžu zamestnanci tráviť viac času poskytovaním personalizovanejších interakcií s hosťami.
Riadenie ľudských zdrojov
Automatizácia môže zlepšiť – nie nahradiť – ľudskú interakciu. Umožňuje zamestnancom sústrediť sa na zmysluplné zážitky hostí využitím e-mailu, SMS a iných komunikačných možností na dosiahnutie lepšej návratnosti investícií.
Umelá inteligencia dokáže riešiť aj získavanie a udržanie talentov, čo je v tomto odvetví aj naďalej obrovská výzva. Automatizácia pomocou umelej inteligencie nielenže oslobodzuje pracovníkov od rutinných úloh, ale môže tiež zlepšiť ich pracovné skúsenosti znížením stresu a možnosťou sústrediť sa na riešenie problémov, čím sa zlepšuje ich rovnováha medzi pracovným a súkromným životom.
Globalizácia
Vývoj globalizácie priniesol nové výzvy. Pri prevádzke cezhraničných hotelov čelia prekážkam, ako je politická neistota, kultúrne rozdiely a ťažké financovanie. Aby sa odvetvie s týmito výzvami vyrovnalo, musí implementovať technológie, ktoré dokážu reagovať na jedinečné potreby trhu.
Nasadenie integrovaných funkcií riadenia dodávateľského reťazca môže poskytnúť prehľad o riadení materiálov pre hotelovú výrobu a poskytovanie tovarov a služieb. Jednoducho povedané, tieto funkcie môžu zabezpečiť, aby boli materiály dodané v správnom čase a v správnom množstve, a tým prispieť k silnému hospodárskemu výsledku.
Používanie stratégie riadenia vzťahov so zákazníkmi môže tiež riešiť kultúrne rozdiely s cieľom plne pochopiť požiadavky každého hosťa na skúsenosti. CRM dokáže zosúladiť všetky systémy a prístupy tak, aby boli zamerané na zákazníka na globálnej aj lokálnej úrovni. Rovnakú taktiku možno použiť aj na strategické marketingové nástroje na prispôsobenie zážitku hostí regionálnym a kultúrnym preferenciám a požiadavkám.
Nadmerná turistika
Podľa Úradu OSN pre cestovný ruch dosiahol počet medzinárodných turistov v Amerike a Európe v prvej polovici roka 2024 97 % úrovne z roku 2019. Nadmerný turizmus nie je v odvetví pohostinstva novým problémom, keďže počet návštevníkov už roky neustále rastie, ale čo sa zmenilo, je negatívna reakcia obyvateľov, ktorá je čoraz hlasnejšia.
Kľúčom k riešeniu tejto výzvy je vývoj lepších techník merania a prijatie cielených stratégií na riadenie tokov návštevníkov. Technológia môže pomôcť prerozdeliť cestovný ruch medzi regióny a sezóny, ako aj propagovať alternatívne, menej preťažené destinácie. Napríklad Amsterdam riadi toky turistov v meste pomocou analýzy údajov, monitoruje údaje o návštevníkoch v reálnom čase a využíva ich na marketing s cieľom presmerovať propagáciu do menej navštevovaných destinácií.
Čas uverejnenia: 23. decembra 2024
